350 г ягод малины, 75 г измельченных овсяных хлопьев, 450 г густых жирных сливок, 150 г нежирных слинок, 2 ст. ложки виски (или коньяка), 3-4 ст. ложки прозрачного меда, листочки мяты.
Высыпать овсяные хлопья на противень, поставить в гриль, пожарить 6 - 8 минут до золотистого цвета. Противень периодически встряхивать, чтобы хлопья не подгорели. Смешать густые и нежирные сливки, добавить виски (или коньяк) и 2 ст. ложки меда, всыпать подготовленные овсяные хлопья и тщательно размешать. Оставить несколько самых крупных и красивых ягод малины для украшения. Остальные высыпать в сливочную массу. Разложить десерт по сервировочным чашкам или креманкам. Украсить ягодами и полить оставшимся медом, добавить 1-2 листочка мяты.
Совет кулинара
Вместо малины можно взять ежевику, черную смородину или их смесь. Если нет свежих ягод, то подойдут сцеженные консервированные или замороженные.
