|
Картофель по-испански
На 8 порций. Время приготовления: 50 мин.
900 г картофеля, 2 ст. л. оливкового масла, 250 г помидоров в собственном соку, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. паприки, щепотка сахара, соль, перец.
Картофель очистить, нарезать ломтиками, положить в форму и полить оливковым маслом. Посолить, поперчить. Запекать в духовке 45 мин. при 200 °С. Приготовить соус. Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры размять. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить чеснок, помидоры с соусом, паприку, сахар и соль по вкусу. Тушить под крышкой 10 мин. Подать картофель с горячим соусом.
|
